Um doce que começou no Alto Alentejo e no Baixo Alentejo entretanto expandiu-se para a sua periferia - o Algarve, o Ribatejo, e até a Beira Baixa. É feito à base de três ingredientes principais mas...
Nógado
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Alto Alentejo
Vinho de Talha – Entrevista a Manuel Bio
É com gosto que dizemos à boca cheia que o Vinho de Talha, em Portugal, nasceu, penou, resistiu, e revigorou. Culpem essa enorme planície sem sombra chamada Alentejo pela resiliência. O Vinho de...
Sopa de Cação
Como é que no interior alentejano, onde o peixe de mar não consegue entrar, se celebrizou uma sopa feita de coentros, vinagre, e carne de tubarão? Uma pergunta com poucas respostas mas que serve...
Gineta
A Gineta, ou Geneta, podia ser um gato. As semelhanças estão em todo o lado. No rosto. Na cauda. Na personalidade. Até nos nomes alternativos que lhe espetaram - gato-toirão, gato-bravo,...
Guarda-Rios
Em Portugal, um Guarda-Rios pode ser uma profissão, um vinho, ou uma ave. Sem desfazer as virtudes da vigilância do primeiro, nem as noites bacantes originadas pelo segundo, as próximas linhas serão...
Casas da Roda
No século XVIII, as Casas da Roda (ou Casas dos Expostos, ou ainda Casas dos Enjeitados) distribuíram-se por todo o país em pouco mais de um ou dois anos. Vieram para resolver um problema, criando...
Bolo Podre
O Bolo Podre de que falamos é uma escolha regular da doçaria sulista, sobretudo do Alto Alentejo, do Baixo Alentejo, e do Algarve, com uma ou outra variante local. Não confundir, portanto, com um...
Rail Bike Marvão
Do Ramal de Cáceres brotou a fronteiriça Beirã. Por isso, é normal que o encerramento da ferrovia, em 2012, tenha arrastado a povoação para uma crescente desertificação, tão cara ao Alentejo...
Casa da Sempre Noiva
Apesar da concentração de Solares, nomeadamente de estilo barroco, se situar no norte do país, sobretudo no Minho, há um que merece ser discutido, pela singularidade, no Alto Alentejo: a Casa da...
Presépios de Estremoz
Deveremos considerar os Presépios de Estremoz como uma subcategoria de um produto de artesanato mais vasto: os Bonecos de Estremoz, já consagrados como património da humanidade pela UNESCO. Mas esta...